“中伏食3宝，少往医院跑”，3宝是指啥？再忙也别忘了给孩子吃，消暑补夏健康过三伏
hi，我是小吴
老话说“三伏热浪滚，中伏最熬人”，这中伏天一到，可是全年最热的时候，对于咱们带娃的宝妈来说还真是个考验，天一热，人体新陈代谢也更快了，身体消耗特别大，孩子稍微一动就满头的汗，在空调房里待久了怕着凉，出去玩怕中暑，冷饮吃多了又怕伤脾胃，真是操碎了心！其实，三伏天消暑补夏可有讲究，老祖宗传下“中伏食3宝”的养生智慧，这三宝是指啥呢？
今天给大家分享适合中伏天吃的三宝，家常食材，做法也简单，中伏也是养生的黄金期，合理安排饮食能帮孩子调养好身体，孩子精神足身体棒，咱们当家长的也能少操心，都一起来看看是哪三宝吧，别忘了给孩子安排上哦！
01
第一宝：酸梅鸭
“中伏吃三宝，健康没烦恼”，酸梅鸭可是中伏天餐桌上的“宝藏菜”！；鸭肉性凉，清热又补虚，给娃补充夏耗的能量，富含蛋白质帮助长身体，酸甜开胃，既能提升孩子食欲，又补蛋白消暑，娃吃得香，身体倍儿棒，健健康康度三伏！
展开剩余83%【准备食材】
半只鸭、酸梅酱、陈皮、冰糖、红葱头、姜、蒜
调酸梅酱：碗里放入1小勺白醋、1小勺生抽、一小勺老抽、2小勺酸梅酱、少许盐搅拌均匀。
【详细做法】
1⃣️、鸭子洗干净，擦干水分，加少许老抽，表皮涂抹均匀上色。
2⃣️、小火热锅热油，鸭皮一面朝下煎黄，再翻转煎至四周金黄，倒出多余的鸭油。
3⃣️、下姜蒜粒红葱头，炒出香味、加30g冰糖和小瓣陈皮，倒入调好的酱汁。
4⃣️、加入3碗热水，先大火烧开，再转中小火煮40分钟，中途翻一下面，让鸭肉充分浸泡在汤汁里。
5⃣️、捞出配料渣，大火收汁，放凉切块，浇上汤汁即可。
02
第二宝：红烧茄子
“冬吃萝卜夏吃姜，不如来口茄子香”，中伏天气热得离谱，孩子胃口容易变差，这时候做盘红烧茄子正合适！
茄子性凉能清热解暑，软软糯糯的口感特别好，富含膳食纤维促进消化，让孩子排便更顺畅，红烧家常做法，大人小孩都爱吃，家有挑食的宝贝不妨试试哦！
【准备食材】
茄子、葱、蒜、葱花
【详细做法】
1⃣️、调料汁：碗里1勺生抽、1勺蚝油：半勺白糖、半勺淀粉，加入半碗清水拌匀。
2⃣️、茄子洗干净滚刀切块，加盐抓匀腌制10分钟，清水洗去盐份，挤干水份，加入淀粉抓匀备用。
3⃣️、锅中油热，倒入茄子炒软，蒜沫、豆瓣酱，翻炒均匀，倒入料汁，大火翻炒收汁，最后撒上葱花即可。
03
第三宝：香菇肉酱拌面
老话说“头伏饺子二伏面”，中伏天热乎得孩子啥都不想吃？不妨快试试这碗超赞的香菇肉酱拌面！香菇能增强免疫力，猪肉补蛋白质，搭配黄瓜、这些清爽蔬菜，既能补水，又能清热消暑，面条过凉水更筋道，酱香浓郁又开胃，孩子吃欢，身体更结实，轻轻松松度过苦夏。
【准备食材】
香菇、肉末、洋葱、黄瓜、面条
【详细做法】
1⃣️、梅花肉洗干净切碎，用地瓜粉和老抽腌制20分钟，干香菇提前泡发洗干净切碎，胡萝卜去皮洗干净切碎。
2⃣️、热锅热油倒入肉末翻炒至变色，倒入香菇碎、洋葱、胡萝卜翻炒出香味。
3⃣️、倒入1碗清水焖煮至汤汁浓稠，这期间把面条，煮到汤汁浓稠。
4⃣️、试试咸淡，不够咸的话再加一点点盐巴煮好了码在面条上即可，拌匀开吃即可。
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